熱情的喬治亞餐廳：Supra
Supra是間提供喬治亞菜的餐廳，雖然不是道地俄羅斯菜，但卻是我在這趟海參威旅行中最愛的餐廳，服務非常熱情，食物也非常好吃。他位於海港邊，沒有明顯的招牌和名字，最直接的識別物就是門口牆上這棵壓扁的白色包子。 |
| supra餐廳門口 |
我是下午兩點抵達餐廳吃午餐，人還是多到要拿號碼牌，發現很多在地人都會來吃這間，在等的時候，服務生非常熱情的拿出果汁和葡萄給等待的大家吃，對所有客人都用“My friend”熱情的稱呼著。
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| 包子形狀的號碼牌 |
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| 服務員給的果汁和新鮮葡萄 |
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| 店內佈置的很溫馨，音樂是熱情愉悅的節奏 |
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| 裡面是用開放式廚房 |
我點的每樣食物都非常好吃，我尤其推薦點他們的羊排，完全沒有羊騷味又非常軟嫩。
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| 烤肉拼盤，好吃的羊排被遮住了 |
很多食物的樣式是之前都沒看過的，例如這個像小籠湯包的Khinkali卡里餃，他長的比中式湯包更大顆，整體比例更長，味道比較偏向西式，吃的方式是要拿著上方的“蒂頭”，拎起來吃，蒂的部分是不吃的，這個是這家店的招牌菜之一。
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| Khinkali卡里餃，我是點蝦子&螃蟹口味，好吃極了 |
另一個就是”Khachapuri卡查普里“，是喬治亞的主食之一，是個裡面包藏起司、生蛋黃和奶油的大奶酪餅，在吃之前，服務員會幫你把裡面的料全部攪在一起，吃起來完全不膩，麵包很Ｑ彈，會上癮的一口接一口，雖然知道這個食物熱量一定爆表，但好吃到讓我不想停下。據說這個食物很被喬治亞人喜愛，他的價格還被拿來監控喬治亞當地通貨膨脹的指標之一。
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| 邪惡肥胖的Khachapuri卡查普里，還沒攪之前的樣子 |
為什麼要在海參崴吃喬治亞餐廳呢？除了真的很好吃以外，喬治亞雖然現在是東歐的國家之一，但他在1995年之前是被蘇聯共和國統治的地區; 官方語言是喬治亞語但多數人都會講俄語，所以在歷史根源上是和俄羅斯有密切關聯的。另外，喬治亞這個國家目前還不接受台灣的護照進入，要進入非常的困難，不知道什麼時候會開放，所以目前想嘗試喬治亞菜的話，俄羅斯地區是最好的選擇。
Supra地址：Ulitsa Admirala Fokina, 1 б, Vladivostok, Primorsky Krai, 俄羅斯690091
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| 位在靠近海灣的地方 |
品嚐帝王蟹
另外，有多點預算的話，我也很推薦在海參崴吃帝王蟹，價格比起在台灣吃便宜很多，肉質也非常鮮嫩多汁。我是去溫馨風格的餐廳Svoy fete吃帝王蟹，他們的帝王蟹放置在地下室，當你確認要點帝王蟹後，服務生會先把活生生的帝王蟹拿上來給你看，確認活跳度、大小和公斤數後，才會拿去烹調，現煮現吃真的很鮮美，我和Ｐ先生兩人點了一隻1公斤的，兩個人吃非常剛好，可以吃到很滿足。 |
| Svoy fete餐廳門口 |
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| 內部非常溫馨 |
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| 地下室放置帝王蟹的地方 |
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| 上桌囉，很貼心的都斷手斷腳好 |
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| 1公斤的殘餘完食照 |
Svoy fete地址：Ulitsa Admirala Fokina, 3, Vladivostok, Primorsky Krai, 俄羅斯690091
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| Svoy這間其實就在喬治亞餐廳附近 |
品嚐帝王蟹的餐廳其實在海參崴有非常多間，吃哪一間其實都很可以，只是每間價位不太一樣，我去的這間Svoy是相對偏中間價位的，1公斤大約1200元台幣，給你參考囉。
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